Zusammensetzung
Topinambur (fermentiert).
Analytische Bestandteile:
70 % lösliche Trockensubstanz, 71 % Gesamttrockenmasse, 1 % Gesamtsäure, 60 % Gesamtkohlenhydrate (DNSS) davon: 5 % Inulin, 19 % Fructooligo- saccharide (GF2-4), 23 % Fructooligosaccharide (GF5-10), 8 % Saccharide, 4 % Fructose, 1 % Glucose, 38 g/kg Rohasche, 46 g/kg Rohprotein, 2,2 g/kg Rohfaser, <1 g/kg Rohöle, 0,06 mg/100 g Vit. A, 0,95 mg/100 g Vit. B1, 0,3 mg/ 100 g Vit. B2, 6,2 mg/100 g Niacin, 20 mg/ 100 g Vit. C, 30 % Feuchtegehalt.
Mineralstoffe je 100 g in org. Substanz:
2013 mg Kalium, 50 mg Magnesium, 123 mg Calcium, 12 mg Eisen,
546 mg Phosphor, 13 mg Natrium, 3 mg Nitrat.